Ostra (Ostreidae) bi kuskuko molusku txiki bat da, eta ozeano guztietako ur ez oso sakonetan eta epeletan egoten da. Ostrak Molusku filoan, eta Pelecypoda edo Bivalvia klasean sailkatzen dira.

​

Gomendioa: 2 eta 3 ale bitartean kontsumitu pertsonako.

​

Kontserbazioa: Ostrek hotzean egon behar dute eta hezetasun nahikoa izan behar dute. Horregatik, onena da sukalde-zapi heze batekin estaltzea hozkailuan prestatu arte.

​

​